¿Como se obtiene?
Dicho aceite lo obtenemos del mismo fruto de la palma, también conocido como "Elais guineensis". La palma es autóctona del golfo de Guinea, ubicado en África Occidental, en la presente fecha el cultivo de palma se ha establecido en numerosas regiones tropicales alrededor del mundo.
Sus ventajas
Ya que la palma posee un muy buen rendimiento por hectárea, y debido a sus bajos costos a la hora de producir sus distintos derivados y gracias a sus múltiples usos, la palma poco a poco se convirtió en la fuente principal de aceite vegetal del planeta sobre pasando así a la soja, con 39 millones de toneladas hasta el año pasado, cabe destacar que el 31% de producción mundial de aceite es para el consumo humano (comestible). En la actualidad la palma es producida de forma industrial, y las compañías productoras se encargan de revender el aceite a un sin numero de clientes, entre los cuales podemos destacar:
- Refinadoras
- Minoristas
- Industria agro-alimentaria
- Plantas de agro-combustibles.
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| Ricardo Fernández Barrueco |
