Algunos aceites son ricos en provitamina D, como el de algodón. Otro en vitamina E como el maní.

Margarinas: son originadas a partir de la hidrogenación de aceites vegetales, principalmente de soja, palma, algodón y maní. Se utilizan como sustituto de la manteca. Tomando como relevancia partir del momento que la población se empieza a concientizar respecto a los problemas cardiovasculares generados por el consumo de grasas

Ricardo Fernandez Barrueco